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Neue Studie: Vegetarismus senkt das Krebsrisiko

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Vegetarisch und insbesondere vegan zu leben, schützt vor Krebs (Bildquelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Suhadi_Sadono)

Soeben ist eine erweiterte Analyse von zwei großen Längsschnittstudien zur Häufigkeit von Krebserkrankungen in Abhängigkeit vom Ernährungsstil als Vorabpublikation im American Journal of Clinical Nutrition  erschienen (Quelle siehe unten).

 

Verglichen wurden Personen, die eine Mischkost mit Fleisch (und Fisch), eine Mischkost mit Fisch (Pescetarier), eine vegetarische Kost und eine vegane Kost konsumierten. Eingeschlossen waren in die Untersuchung 32,491 Fleischesser, 8612 Pescetarier (Fischesser), 18,298 Vegetarier und 2246 Veganer.

 

Die Untersuchung integriert zwei Längsschnittstudien; die Oxford Vegetarier Studie, die ihre Probanden zwischen 1980 and 1984 rekrutierte, sowie die EPIC-Oxford Kohortenstudie, die ihre Teilnehmer in den Jahren von 1993 bis 1999 rekrutierte. Alle Teilnehmer wurden bis zum, 31. Dezember 2010 beobachtet und es wurde erhoben, ob sie eine Krebserkrankung entwickelten oder nicht. Insgesamt traten bei den Teilnehmern 4998 Krebsfälle auf.

 

In der Ergebnisauswertung zeigt sich, dass Fischesser, Vegetarier und Veganer statistisch signifikant seltener an Krebs erkrankten als Personen, die Fleisch aßen. In der deskriptiven Auswertung wird zudem ersichtlich, dass die Subgruppe der vegan lebenden Teilnehmer die geringste relative Häufigkeit an Krebserkrankungen aufwiesen.

 

Allerdings war die Anzahl der untersuchten Veganer zu gering, um einen statistisch signifikanten Unterschied zwischen der Krebshäufigkeit der Veganer und der Fischesser sowie der Vegetarier absichern zu können.

 

Festzuhalten bleibt, dass der Verzicht auf Fleisch das Krebsrisiko offenbar senkt und dass die Daten darauf hinwiesen, dass die stärkste Absenkung des Krebsrisikos vermutlich durch eine rein vegane Ernährung, die komplett auf tierische Produkte verzichtet, erreicht werden kann.

 

Quelle:

 

Timothy J Key, Paul N Appleby, Francesca L Crowe, Kathryn E Bradbury, Julie A Schmidt, and Ruth C Travis  AJCN (2104) . Cancer in British vegetarians: updated analyses of 4998 incident cancers in a cohort of 32,491 meat eaters, 8612 fish eaters, 18,298 vegetarians, and 2246 vegans, First published ahead of print June 4, 2014 as doi: 10.3945/ajcn.113.071266.

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